pepes tahu

 

PEPES TAHU

2     buah tahu dihancurkan

100 gram ayam giling

2  Butir telur

1   buah tomat, dipotong

3   buah cabe hijau,

5   butir bawang merah, dirajang halus

1    tangkai daun bawang, dirajang halus

6    lembar salam

6      tangkai serai dimemarkan

CARA MEMBUAT

-      Campur jadi satu tahu, ayam giling, telur, tomat, cabai hijau, bawang merah dan daun bawang

-       Ambil selembar daun, alasi dengan selembar daun salam. Taruh adonam tahu dan setangkai serai ditengahnya. Bungkus lalu kukus hingga matang.